가수 분해加水分解 주제 화학 어인정 X 길이 4 미션 가1 가 해 목차 1 개요 개요 사전 ● (1)〈화학〉무기 염류가 물과 작용하여 산 또는 알칼리로 분해되는 반응. 수소 이온 또는 수산 이온이 생겨서 용액이 산성 또는 염기성을 띠게 된다. ≒가수 해리.(2)〈화학〉유기 화합물인 에스터가 물과 작용하여 알코올과 유기산으로 분해되는 반응. 에스터의 비누화 따위가 있다.(3)〈화학〉유기 화합물이 물과 작용하여 분자의 개열이 일어나는 반응.