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2019년 12월 4일 (수) 21:26 판
| Xanthoproteic reaction | |
|---|---|
| 글자 수 | 9 |
| 분류 | <화학> |
| 어인정 | X |
| 미션 | X |
단백질 검출 반응의 하나로, 벤젠 고리를 가진 아미노산 또는 그것이 들어 있는 단백질에 진한 질산을 가하여 가열하면 황색이 되고, 냉각하여 염기성으로 되게 하면 등황색을 띤다.