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"주석산수소칼륨"의 두 판 사이의 차이

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2020년 5월 29일 (금) 18:42 판

주석산 수소칼륨
酒石酸水素Kalium
potassium hydrogentartrate
주제
어인정
X
길이
7
미션
-
주 륨

개요

사전 ●
〈화학〉타타르산의 카복시기에 있는 수소 원자 한 개가 칼륨으로 치환된 염. 포도주를 만들 때, 발효액에 침전하여 얻어지는 고형물의 주성분이다. 화학식은 C4H5O6K. ≒산성 주석산 칼륨ㆍ산성 타타르산ㆍ중주석산 칼륨ㆍ타타르산 수소칼륨.

타르타르 크림이라고도 한다.

특징